Milhojas bombón

Este es el postre perfecto por muchos motivos, es rápido, económico, delicioso y muy pero que muy resultón. Además puede servir para aprovechar los restos de hojaldre que nos quedan muertos de risa en la nevera, e incluso podemos sustituir el hojaldre por masa quebrada o por bizcocho cortado muy fino que tengamos por casa, y el resultado siempre será impresionante.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 30 minutos

Cantidad: 2 milhojas

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 150 g. de chocolate negro
• 150 ml. de nata para montar
• 250 g. de azúcar glass
• Frutas del bosque (o frutas de temporada)

Elaboración:

Desenrollamos la lámina de hojaldre y la dividimos en 6 cuadrados iguales, pinchamos la masa con un tenedor para que no suba demasiado al meterla en el horno. Cortamos los cuadrados, los ponemos sobre papel de hornear y metemos al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos.

Mientras tanto montamos la nata con 50 g. de azúcar hasta que esté bien firme. Reservamos en la nevera.

Sacamos el hojaldre del horno y lo dejamos enfriar, se enfría muy rápido así ya vamos fundiendo el chocolate con 200 g. de azúcar. Bañamos el hojaldre en el chocolate por las dos caras y ponemos sobre papel de horno y metemos en la nevera para que se solidifique más rápidamente.

Cuando el chocolate que cubre el hojaldre se halla endurecido montamos el postre. Consta de 3 capas de hojaldre así que en medio le ponemos la nata montada que habíamos reservado en la nevera y por encima espolvoreamos un poquito de azúcar glass y ponemos frutas del bosque o cualquier otra fruta porque prácticamente todas combinan perfectamente con este postre.

Fuente de la receta: propia