Papas deluxe con su salsa

No hace demasiadas lunas, sumida en un profundo y reconfortante sopor, vino a mis sueños Ronald McDonalds subido en la mágica alfombra de Aladdin. Yo convertida en la jefa del mundo me postré ante él quien procedió a desenvolver un pergamino y cual pregón de unas fiestas patronales comenzó a leerme los ingredientes de la ultrasecreta receta de las patatas deluxe del McDonals. Nunca me había sentido tan poderosa, era como tener en mi haber el mayor secreto del universo... que gran decepción fue despertar y comprobar que la lista de ingredientes que me había dado la mascota del McDonads era el extenso abanico de instrumentos de una orquesta sinfónica... mis sueños siempre han sido 100% realistas!!
Viendo que no podía fiarme de mi sueño, y como no dejan de ser papas y especias, me dispuse a probar diferentes combinaciones, hasta que finalmente comprobé que se pueden conseguir unas papas prácticamente iguales que las del McDonalds.

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 30 minutos

Cantidad: 4-5 raciones

Ingredientes:

Para las papas:

• 10 papas medianas
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de pimienta blanca
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 chorrito de aceite
• Sal

Para la salsa:

• 5 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de queso crema (Philadelphia)
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de orégano

Elaboración:

Vamos a empezar por preparar las papas.
A las papas les vamos a dejar la piel así que las limpiamos muy bien para quitarles toda la tierra, entonces  las ponemos en un recipiente de cristal y las metemos al microondas, a máxima potencia, durante 10 minutos. Cuando las saquemos del microondas tenemos que esperar unos minutos a que se enfríen un poco y luego las cortamos en gajos.
Mezclamos las especias para las papas, es decir, el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta blanca y el comino, reservamos un momento.

Para facilitar la siguiente tarea, metemos las papas en una bolsa junto con un chorrito de aceite y añadimos la mezcla de especias que habíamos preparado, removemos bien para que se impregnen todas las papas y acto seguido las freímos en abundante aceite caliente.

Mientras se fríen las papas preparamos la salsa, para ello tendremos que mezclar el queso con la mayonesa y cuando estén bien mezclados añadimos las especias y removemos.

Sacamos las papas de las sartén cuando estén doraditas y las servimos acompañadas de la salsa.

Fuente de la receta: propia