Papas aliñadas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 45 minutos
Cantidad: 5-6 raciones

Ingredientes:

• 1 kg. de papas
• 250 g. de atún
• 1 cebolla
• 2 huevos
  
• Perejil
• Aceite
• Vinagre
• Sal

Preparación:

Escogemos papas no muy grandes que tengan un tamaño más o menos igual para que se hagan a la misma vez. Las ponemos a cocer, con cáscara, en agua hirviendo. También se ponen a cocer los huevos. Cuando las papas estén hechas las pelamos y las troceamos.
Picamos la cebolla y se la añadimos a las papas junto con el atún, el huevo troceado y el perejil picado, y mezclamos. Añadimos aceite y vinagre al gusto y se meten en el frigorífico unas horas, se comen frías.

Fuente de la receta: propia