Brownies

Los brownies son un dulce típicamente norteamericano que surgió de un error de un pastelero al querer hacer un bizcocho y olvidársele la levadura, ¡ojalá todos los errores fueran así! Tiene un intenso sabor a chocolate y admite gran de numero de ingredientes, frutos secos, queso, crema de cacahuetes, chocolate,... de todas las maneras nos queda un pastelito jugoso y sabroso.

Los brownies suelen servirse calientes con helado de vainilla, un contraste frío-caliente que no deja a nadie indiferente.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 45 minutos
Cantidad: 8 raciones

Ingredientes:

• 200 g. de mantequilla
• 200 g. de chocolate con leche 
• 2 huevos L
• 190 g. de azúcar moreno 
• 1 cucharadita de vainilla
• 120 g. de harina
• 1/2 de cucharadita de sal
• 130 g. de nueces de macadamia

Preparación:

Empezamos derritiendo el chocolate y la mantequilla, en el microondas o al baño maría. Reservamos. 

Por otro lado batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal hasta que tengamos una mezcla espumosa. 

Y ahora es el momento de juntarlo todo, vamos añadiendo el chocolate a los huevos  mezclando bien. 

Por último, añadimos la harina y volvemos a mezclar hasta que tengamos una crema homogénea. 

Vertimos la masa en un molde de unos 20x20cm. que previamente habremos engrasado con mantequilla, y metemos en el horno precalentado a 170ªC durante 30 minutos, o hasta que al pincharlo el palito salga limpio.

Antes de desmoldar dejaremos enfriar totalmente.

Fuente de la receta: Bakingdom