Cornetes de hojaldre rellenos de mousse de chocolate

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 30 minutos + 8 horas

Cantidad: 20 cornetes

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Mousse de chocolate

Elaboración:

Extendemos el hojaldre y lo cortamos a lo largo en tiras de 1cm., las enrrollamos alrededor de unos cornetes metálicos presionando bien las puntas para que no se abran luego al hornearlos. Los ponemos en la rejilla del horno sobre papel de hornear y metemos al horno precalentado a 200ºC durante 12 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldamos. Para desmoldarlos agarramos el hojaldre con un trapo de cocina y giramos suavemente sin ejercer presión para que no se rompan.

Preparamos la mousse de chocolate y caundo aún esté caliente rellenamos con ella los cornetes. Los metemos directamente en el frigorífico para que la mousse se cuaje. Dejamos enfriar al menos 4 horas pero lo ideal sería dejarlos enfriar al menos 8 horas.

Fuente de la receta: propia