Pollo con sopa de cebolla

Que gran descubrimiento hemos hecho gracias a esta receta ¡los sobres de sopa de cebolla! Son fantásticos, muy ricos y muy versátiles, dan un sabor sensacional a cualquier comida y a partir de ya son un básico imprescindible en mi despensa. Ni al escuhar el nombre de este plato ni al ver su aspecto se puede llegar a imaginar su sabor, y lo que más me gusta a mi, el contraste de la suavidad de la nata con el puntito crujiente de la sopa de cebolla.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 40 minutos
Cantidad: 2 raciones

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 300 ml. de nata líquida

Elaboración:

Cortamos la pechuga de pollo en filetes finitos y no es necesario ponerles sal porque ya la sopa de cebolla es bantante salada y con eso tendremos suficiente.
Ponemos los filetes a la plancha a fuego medio hasta que empiecen a estar un poco doraritos. Entonces los sacamos de la plancha y los ponemos bien repartidos (sin montar unos sobre otros) en una fuente refractaria, sobre los filetes repartimos la sopa de cebolla, y luego añadimos la nata repartiéndola bien por toda la fuente con cuidado para que la sopa de cebolla se mantenga sobre los filetes.

Los metemos al horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos o hasta que la nata se haya reducido y se haya formado una salsita.

Fuente de la receta: propia