14.11.10

Arroz con leche


Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 2 horas
Cantidad: 6 raciones

Ingredientes:
  • 1.l. de leche
  • 500 ml. de nata (para cocinar)
  • 1 vaso de arroz
  • 150 g. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La cascara de un limón 

    Elaboracion:
    Ponemos a calentar la leche y la nata con la canela en rama y la cáscara de limón. Cuando empiece a hervir retiramos la canela y la cáscara de limón y añadimos el azúcar y el arroz, y dejamos cocinar unas 2 horas a fuego lento sin dejar de remover porque se pega bastante.


    Cuando el arroz esté blandito lo apartamos del fuego, y lo dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera. Servimos f´rio y espolvoreado con canela molida.

    Fuente de la receta: propia 

    20 comentarios:

    Espe dijo...

    para mi es uno de mis platos favoritos

    Irene dijo...

    a mi siempre me ha encantado el arroz con leche, lo que n ose es porque no lo he echo mas que una vez en mi vida!

    Maria Elena dijo...

    Riquisimo este arroz con leche!!
    Bss.

    orquidea59 dijo...

    MUY BUEN ARROZ CON LECHE. EL ARROZ SOS ESTÁ BUENO PARA ESTA PREPARACIÓN. SALUDOS DE ORQUIDEA59.

    Isa dijo...

    Esa es la receta tipica de arroz con leche,como buena asturiana me encanta¡¡¡¡¡¡
    besos

    J. dijo...

    Me encanta el arroz. Opino como tu, hay que probarlo al menos una vez en la vida. En fin, que tu receta no es igual a la mia, asi que probare la tuya. Un saludo, guapa.

    Anna dijo...

    Que rico ese arroz con leche. sobretodo ahora que ya empieza aquí el frio. Besazos.

    Ague dijo...

    Acabo de llegar a tu blog desde las recetas de cristina y me encuentro con ese delicioso arroz con leche,que delicia,vamos me quedo en tu cocina y entre tus seguidores y si lo deseas quedas invitada a pasar por el mio,ahora me quedo un ratito más tomando nota de tus recetas,
    un besote enorme.

    María Jesús dijo...

    Muy bueno el arroz con leche, pero yo no lo he comido nunca caliente, probaremos.
    Saludos…

    jessica dijo...

    hola que arroz mas rico,me gusta mucho pero yo en casa no puedo hacerlo a mis niños y mi marido no les gustan,haci que me quedo un poquito del tuyo,besos

    Marta dijo...

    En casa nos encanta el arroz con leche, esta receta es la de toda la vida que queda deliciosa.
    Besitos

    Mª Ángeles Sánchez dijo...

    María. Lo siento muchísimo. De verdad, créeme, estoy compungida. Tendría que estar aquí admirando tu receta, alabándola, pero ¡qué pena! yo soy una de esas personas que no merece tu respeto, ¡ay, que me voy a poner a llorar! pero ´que sí, que lo probé, de veras, créeme. No me voy a morir sin probarlo, pero es que no me gusta. ¿sabes por qué? Por la leche caliente, que se nota mucho la leche, y desde pequeña le tengo tirria a la leche. Pero de verdad, que tiene una pinta muy buena, Y que quizá se lo prepare a mi Manolo que sí que le gusta. Y también para ofrecerlo a mi madre y suegra, que ya no hacen ellas, pero sé que me querrían un poquitín más si se lo hiciera.
    Y perdona, una vez más. Besos.

    Kako dijo...

    Nunca he podido con el arroz con leche, pienso que va mas por las tradicones.
    Te ha quedado muy lindo.
    Besitos.

    María dijo...

    que bueno, me encanta. Yo lo hago practicamente igual, pero lo mismo le pongo la cáscara de limón que de naranja. Bicos

    Tocinitodecielo dijo...

    Mi postre favorito,que lo sepáis...me lo como en la cabeza de un tiñoso jajaja
    Me encantaaaaaaaaaaaaaa
    un beso
    Tocinito

    Esther dijo...

    Que rico !! Aqui en Asturias es muy tipico de postre en todos los restaurantes y el tuyo no tiene nada que envidiarles.Besos Esther

    Su dijo...

    El arroz con leche es uno de los postres preferidos de mi marido , YO ME HE QUEDADO IMPRESIONADA, CON LOS PIMIENTOS RELLENOS

    ALIMENTA dijo...

    Holaaa!!
    Pues que bueno debe estar este arroz!
    Todo lo que lleva chocolate...ME ENCANTA!!!

    Los pimiento de abajo MMmmmm estupendos!!
    Besitosss

    Anica dijo...

    Aiiiiiiixxxxx yo soy de las que no merece tu respeto....q te parece????
    No me gusta nada de nada, y lo he probado q lo sepas....pero esq el arroz, en paella!!! o si me apuras mucho a la cubana, pero esos arroces blandurrios, aigggg no puedo con esas texturas.....pero eso si, lo hago de vez en cuando para mi papi....besicossssssss



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

    Anónimo dijo...

    Hey, I am checking this blog using the phone and this appears to be kind of odd. Thought you'd wish to know. This is a great write-up nevertheless, did not mess that up.

    - David