18.10.10

Empanadillas de atún


Siempre nos han encantado las empanadillas, y ¿a quién no? así que ya iba siendo hora que nos decidieramos a prepararlas nosotros mismos, aunque no nos atrevemos todavía con la masa... poquito a poco. La primera vez las hicimos en el horno, por todo eso de aligerar un poco el plato, y estaban buenas pero no hay punto de comparación con la vez que las freímos, la masa se quedo bastante crujiente y terminó de mejorar la receta. Eso sí, para gustos colores, y que cada cual las prepare como más le guste.


Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación: 1 hora
Cantidad: 16 empanadillas

Ingredientes:
  • 3 latas de atún
  • 16 obleas para empanadillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Pimienta 
  • Sal


Elaboración:
Picamos los ajos, la cebolla y el pimiento y lo ponemos al fuego hasta que esté pochadito, le añadimos también la pimienta y la sal. Le quitamos el aceite y pasamos la verdura por la batidora. La volvemos a poner en la sartén y añadimos el atún desmigado y el tomate, y removemos bien para que quede bien mezclado todo. Ponemos una cucharada del relleno dentro de cada oblea y doblamos cerrando los bordes con un tenedor. Ahora ya solo que freirlas.

Fuente de la receta: propia 

20 comentarios:

J. dijo...

Buenas! La verdad es que a estas horas de la mañana, y sin desayunar, esas empanadillas estan diciendome COMEME... En fin, que buena semana. ;)

Anica dijo...

Holaaaaa buen Lunes!!!! Yo tambien las preparo en casa, me chiflan!!!! ahorita mismo me comeria tres o cuatro!!!


Besicos


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Silvia dijo...

Las empanadillas de toda la vida. Qué ricas. Me recuerdan a las de mi madre.

Besos.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Deliciosas, me encantan las empanadillas, con cualquier relleno, la presentación.....uuuuuh, todavía mejor.
Saludos

quechuloalgodulce dijo...

Muy ricas!!! pero yo si que prefiero la versión al horno,no se me gusta más!!! besos

Espe dijo...

pues si,en el horno quedan ricas,pero como fritas no hay nada...yo tengo pendiente hacer la masa tambien

Lore dijo...

Que buenas!!! A quién no le gustan...??? Te quedaron de lujo!
Un besote!

Mª Ángeles dijo...

Yo las preparo fritas. Me gustan más, además, qué buena pinta tienen. Y a mí me gustan así, claro que sí.
Tengo obleas en el frigo, así es que ésta la hago esta noche.

mar dijo...

mmmmmmmmmm que ricas como me gustan las empanadillas de atún!!!tienen una pinta genial

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Mucho mejor que las que venden congeladas, donde hay que adivinar el atún.
Besos.

jose manuel dijo...

Que pinta tan rica tienen estas empanadillas, se ven muy apetecibles.

Me comía ahora mismo una, jeje.


Saludos

Marta dijo...

Unas empanadillas de lujo, tienen una pinta como para llevarme unas cuantas.
Besitos

las recetas de mar dijo...

María os han quedado riquísimas.
Besitos.

Angie dijo...

Un clásico riquísimo, Antonio! Y la Maripepa.... qué buena pinta! Besitos.

Ingrid dijo...

En casa no encantan las empanadas, nosotros las hacemos al estilo argentino con carne huevo y aceitunas! pero esta receta de toda la vida es estupenda!! Besitos

Gema dijo...

Me encantan las empanadillas de atún, y tienen una pinta... me vendrían estupendas para cenar jajaja yo también me llevo unas cuantas. Besos

MªJosé dijo...

que apetecibles estas empanadillas, así abiertas y en primera pantalla.
te han quedado de lujo, que ricassss
besoss guapa

OLGUIS dijo...

a mi tambien me fascinan las empanadillas.
El relleno de ustedes que han hecho con atun tiene una pinta buenisima.
Saludos
Olguis.

Anna dijo...

Las empanadillas siempre gustan a rodo el mundo. Esas que has preparado de atún se ven una delicia. Es difícil resistirse sobre todo la que has cortado que se le ve el relleno. Ummmmmm!!!!!.

*Eva* dijo...

qué buena pinta que tienen, dan ganas de meterles un bocado!
bs!